蛋糕班(四)之十

【日式綠茶芝士蛋糕】

本季最後一堂喇 ~~

 

 

蛋糕班(四)之九

【脆脆朱古力慕斯蛋糕】

 

蛋糕班(四)之八

【意大利芝士蛋糕】

起初以為呢個係之前學過的意大利芝士蛋糕，原來有唔同嫁~

呢個係「低脂」版本，用低脂芝士、蛋白代替忌廉，加埋冧酒，味道超正 !

 

蛋糕班(四)之七

【沙架蛋糕 Sacher】

重口味朱古力蛋糕，超正 !

餅面設計任意發揮，呢個係我的作品 ~

老師的作品 ~

同學的作品 ~

 

蛋糕班(四)之六

【蜂蜜紅豆蛋白蛋糕】   【法式牛油卷】

這個紅豆蛋白蛋糕，味道很似中式的豆糕，清淡又健康 !

蛋糕班(四)之五

【木槺蛋糕】   【法式檸檬撻】

木槺其實是由馬利餅碎及忌廉做成，由於是餅碎，一定要小心食，因為好易嗆喉。

 

 

蛋糕班(四)之四

【檸檬芝士餅】

超好味的檸檬芝士餅...今堂的重點是學做朱古力裝飾餅面。

起初以為好難，原來劃劃吓又幾好玩喎 ! 好快已經攪掂 ~

呢個就係的個作品喇 !

欣賞吓其他人的作品喇 ~~

 

 

蛋糕班(四)之三

【白朱古力夾心曲奇】   【芒果布甸】

今堂是做白朱古力夾心曲奇，剛巧有同學帶了日本手信給我，正是【白色戀人】。

真係一啲分別都沒有，好好味呀 ! 好開心今堂可以學到做呢個餅呀 !