四周都說加價，加! 加! 加!
不加價的商人，又賣什麼商品給消費者呢 ???
縮水貨 ! ! !
盒裝紙巾 - 縮水 ! ! 每邊短了 1.5 CM 
漢堡豬柳扒，囡囡至愛，味道最似麥當當豬柳，一樣縮水 ! !
舊裝 - 221克
新裝 - 170克 - 足足縮左 20個巴仙 ! !
話時話 ，政府派 $6000，留番來做家用吧 !
2011年3月8日 星期二
不能中斷的21日療程
十年前患上椎間盤突出，位置是腰椎第四、五節，經過一年半時間的物理治療，原本以為已完全復原，數一數都有6-7年沒有腰痛了，可是近這三年，腰痛經常發作，次數頻密之外，還有痲痺感覺，由後大腿直伸延至腳底，站立無力，已嚴重影響日常生活，簡單如等巴士排隊站立幾分鐘也痛到不得了! 坐底又不能起身，唉 ~ 心裡不是味兒 ~ 回去找醫師，但只能減輕少許痛楚，仍是痲痺。
近日卻發現原來腰痛不一定是由腰部引起，文章是這樣寫的 :
【因為可以引起腰痛的組織十分多，從最深部的椎間盤，椎骨關節、神經根及神經膜、骨膜，一直到外層的肌肉、韌帶、肌膜以及肌腱，都可能因發炎，受壓迫或受到刺激而引起痛楚。除此以外，腎炎及不少腹腔內器官的炎症都會產生反射性的腰痛。所以腰痛雖然普遍，但不應自我診療以免判症錯誤，擔誤病情。常常遇到患者濫於把他們的腰痛歸究於「骨刺」或「軟骨凸出」，這種做法最為要不得。】
我一向只是針對腰痛治療，或者我就是筆者所寫的 "自我判斷證狀" 的人 ~
今日去了一個新的醫師睇腰痛，怎知醫師話我的腰沒事，有事的是膝蓋 - 是膝蓋退化，影響筋腱蹦緊，因此以為是腰痛復發。我聽了之後起初都有點半信半疑，之後做了幾個小測試，果然不是腰有事，那麼......醫膝蓋吧......希望今次真係可以斷尾喇 ! !
這個療程雙膝除了要比醫師 "按摩 (勁痛)" 之外，一共要貼21服藥，每天一服8小時 ! 不可中途停止，否則又要由頭開始 !
21 日 ~ 3月8日開始 至 3月28日止 ~ 就讓我用這個悠長假期醫好腰痛吧 !
2011年3月4日 星期五
日式溫泉蛋
遊 blog 時見到 syc 204~Darling 整左溫泉蛋，心思思又想試下，順便測試下個電磁爐 keep 溫如何先得 !
1. 先將水加熱至 65度，放入雞蛋，水要蓋過面，浸25分鐘即成
2. 參考了說明書的指示，撰了用 1 & 2 度火 (keep warm)
3. 因為沒有蓋上蓋子，溫度下降，連忙鋪上了一張錫紙做蓋...
4. 嘻嘻...忽然想起我家有個 "豬頭炳"，是弟弟在日本旅行時送給我的手信 ~
5. keep 住用 1度火，水溫 65度浸 25分鐘，中途都要調節一下水溫，下降時會轉去2度加熱，其餘時間都Keep 住用1度火...
6. 浸蛋需時，找來了昆布汁及鰹魚碎，昆布汁按指示稀釋，可以淡少少，以免太咸，
7. 時間到喇....好緊張.....
8. 成功 !
9. 加入已稀釋的昆布汁，蔥花
10. 灑上鰹魚碎增添美味 !
2011年3月2日 星期三
心心芋盒
手工菜，看似難做，其實一啲都唔難，可以之前整定個芋茸，第二天才放入油鍋炸，
這是做芋茸的基本食譜，有了芋茸，便可以變化成其他食譜，今次先從芋盒做起~
材料 : 芋頭 一斤
調味料 : 澄麵 50克、沸水 70克、豬油 2湯匙、糖 2茶匙、五香粉 半茶匙
其他 : 心形餅模一個 (任何形狀的餅模都可以)、手粉少許 (可用澄麵或生粉)
1. 芋頭去皮切件，隔水蒸30分鐘至筷子容易插入
2. 澄麵放在碗內，加入沸水拌勻，用保鮮膜蓋起備用
3. 芋頭按壓成茸， (可以放入膠袋內，較易按壓成茸)
4. 加入豬油、糖、鹽和五香粉混合
5. 最後下熟澄麵搓勻成芋茸
6. 加入熟澄麵後可以用手搓揉成團
7. 做起的芋茸比較軟身，放入雪櫃雪一個小時後才造型。
(步驟 1-7 就是芋茸的做法，可預先做起放入雪櫃，可儲數天)
8. 工作台鋪上保鮮膜， 放上芋茸，在表面再鋪上另一層保鮮膜，用手輕按平約 1 CM厚， (厚一點乜不怕，太薄身的話炸起來不好吃)，
取餅模，沾上手粉 (生粉或澄麵都可以，作用是防黏)，擠出形狀
9. 取一個小鍋，燒熱油 (不用太多，可以半煎炸)
10. 不用炸太耐，因為芋茸本身已經是熟，只需炸成金黃色便成，約 2分鐘 (題外話...自從用了電磁爐之後，真的越來越好用，油溫比較穩定，四周環境一啲都唔熱。)
11. 大功告成 !
可以沾上喼汁或五柳汁 ~ (如果你有魚仔模...就可以整 "五柳鮮斑" 喇 ! )
2011年3月1日 星期二
鮑魚湯飯
回復自由身 (失業身 
今日一早到了街市買菜，回到家中已經是12時了，又係食午餐時間。 一個人都唔知食乜野好，周圍摷下，摷到啲好野 
昨晚留起了少少白飯 & 娃娃菜，於是好快手就煮這個 "鮑魚湯飯" 做午餐喇 !
湯底是用這款 "有機雞湯"，唔好以為有機的食品一定賣得好貴....只是賣十幾蚊一盒...
7種有機材料....
倒出來湯底濃郁，非一般 "清"雞湯可比美 ....
老爸給的鮑魚....
一包有六隻....
還有一包鮑魚上湯....
烹調中.....
>>>> 等左一個月，終於有個了結 !
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