外婆家滷豬肉@Lc Creuset

家中由小吃到大的滷豬肉, 很懷念啊~~

鍋子: LC 24cm Sabusabu鍋

材料:

五花腩1斤至1斤半
老抽 250ml
生抽 250ml
清水 250ml
冰糖 200克
蔥 1大束
蒜 10粒
乾蔥頭 10粒

1) 將五花腩出水, 切大塊

2) 取鍋子, 先鋪上蔥,

3) 將五花腩、蒜、乾蔥、冰糖一層層鋪好,

4) 將生抽、老抽及清水注入, 4度火力炆一小時;