杏仁牛油曲奇

鬆脆牛油曲奇，加入焗香的杏仁粉，美麗的唧花外型，你點可以忍得住? 快啲嚟咬佢一啖

其實呢啲曲奇係今年過年送比我最愛的人的伴手禮，收到曲奇嘅你，就知我幾重視你!  

裡面有兩款曲奇，其中一款是榛果牛油曲奇，之前食過的朋友都話好味，所以今次 "安哥" ，做法係呢度 =>  榛果牛油曲奇

杏仁牛油曲奇

【材料】- 約 60-70個

牛油   224克 (1磚牛油或半罐金罐牛油)

糖       112克

全蛋    1隻

麵粉    250克

杏仁粉   56克

【預備】

1. 杏仁粉用100度焗15-20分鐘

2. 牛油室溫放軟

3. 唧花咀，唧袋，高身杯一隻，

4. 焗盤放上牛油紙，焗爐預熱 180度

 

【做法】

1. 將軟牛油放入盛盤，用電動攪蛋器打至滑身 (淡黃色)，加入砂糖打勻

2. 蛋液分2次加入打勻

3. 轉用膠刮，加入杏仁粉混合，然後加入麵粉混合至不見粉粒，滑身便可。

4. 唧咀放入唧袋，放入高杯內，

5. 將 1/3 麵糊放入唧袋，

6. 唧成圈形、長形或花形，留意一盤子內的餅形大細要相約，才可焗得均勻

 

7. 入爐放中層，170度 X 15分鐘

出爐喇 ~~~ 各有各美麗 ~~~ 其實佢地都係由同一個花咀唧出呢嫁 !

包裝後就可以安全運送比我的至親好友 ~~~