青木瓜豬腱湯@Staub

青木瓜中含有豐富的蛋白質酵素，可促進乳腺的分泌，不但可以豐胸，且能幫助腸胃消化; 木瓜中所含的礦物質銅元素，更是使秀髮烏黑亮麗的重要因子。
同樣用粟米及紅蘿白做配角, 加入蜜棗增添甜味。

材料:
青木瓜半邊 (約400-600克)
豬腱(豬展) 一斤
紅蘿蔔半斤
粟米一條
蜜棗4粒
南北杏1兩
清水2公升

1. 豬腱洗淨，汆水後切塊; 木瓜及紅蘿蔔去皮、洗淨切件; 粟米去除外衣和粟米鬚，再切成小段，蜜棗和南北杏稍沖洗。
2. 將所有材料(青木瓜除外)放入湯鍋，加入清水煮沸，用大火滾15分鐘，再以小火熬湯1小時; 然後下青木瓜再煲1小時，下鹽調味，即可享用。