烤羊扒 ~ 光波爐

光波爐烤出來的肉類比用焗爐香脆，更保持到裡面的水份，就算是全熟一點也不
"鞋"口。

今次將7支骨羊架預先切成8件，放便上碟，

我喜歡用香草， 包括Rosemary, Thyme, Basil, Onion powder, Salt, Olive oil, 先用醃料醃一晚，光波爐預熱3分鐘, 用低架, 平均放入羊件, 220度 x 7分鐘, 反轉再焗5分鐘, 呢個成品是9成熟, 唔會有血水出, 但係肉質非常嫩, 一點也不"鞋"。