麵包布甸

早前整左 "方包"，專程留了下來2片麵包皮，就是為了做呢個 "麵包布甸" ；一d都唔浪費任何食材  

布甸入口外脆內軟，啖啖肉桂香，下次要再加d酒，我想一定好好味

材料 : (3杯份量)

方包      適量

雞蛋     1隻

淡忌廉   75克

鮮奶       75克

砂糖      20克

牛油溶液    適量

玉桂粉    少許

提子乾   適量  (我自己用了紅莓乾)

做法 :

1) 雞蛋 + 砂糖打勻，

2) 加入淡忌廉，鮮奶攪勻

3) 混合好的蛋液過篩備用

4) 撕碎麵包放入焗杯內，塗上牛油溶液 (我愛多塗一點，麵包索滿牛油)

5) 灑上玉桂粉及提子乾 / 紅莓乾

6) 倒入混合蛋漿

7) 焗爐預熱，用 180度，坐水焗 20-25分鐘 (原食譜是40分鐘，不過自己執生喇，個面金黃，用竹籤試下冇蛋漿付著已經ok。我是放焗爐下層)