素雞Pizza包

放假摷一摷雪櫃，找來一包素雞扒，做了這個 Pizza包 。

素雞扒有兩種款式，一款是有 "裹粉 BREADED"，外面包有麵包糠，放便用油炸。另一款是淨雞扒，各有各好味 ! 做包包梗係用淨雞扒好啲喇 ~ 不過我兩款都有存貨

用莫沙里拉芝士，今之又係在"新信興"購買，1 KG / $80，好抵 !

做法 :

餡料 : 洋蔥炒香，加入黑胡椒粉、素雞絲、pizza茄醬混合備用

1) 基本麵糰 - 第一次發酵完成之後，取 65克麵糰鋪好在已搽油的模具上，繼續發酵 45分鐘或2倍大。 之後用叉子拮孔。

2) 塗上 Pizza茄醬，鋪上芝士碎

3) 鋪上餡料

4) 最後再鋪上芝士碎

5) 焗爐預熱 200度，入爐 190-200度 x 16-18分鐘，