大暑飲料~冬瓜薏米水

明天是大暑，大家要多喝水，今日煲定冬瓜薏米水，放入雪櫃雪凍，夏天飲料最啱。

薏米含有豐富的維生素E與水溶纖維，能速進肌膚的新陳代謝，及有美白肌膚功效，它又名薏仁，台灣人最愛；

洋薏米含維他命E、植物蛋白、礦物質。清心健脾，幫助消化，通便滑腸。

冬瓜連皮煮利水消腫，可助清熱、止渴、解毒、利尿、除痰、袪濕等，幫助消暑清熱。

不愛喝肉湯的話，就來一煲冬瓜薏米水，滋潤解暑~

材料 :

1. 冬瓜一斤，連皮及囊切件

2. 生薏米一兩，洋薏米一兩 (浸清水2小時，每小時換水一次)

3. 水約4公升

4. 冰糖適量

將 1-3項放入大鍋中煲一小時，加冰糖調味。