蝦子豆腐

晚餐不想吃太多肉 ? 吃豆腐最o岩 key !

配合蝦子一齊煮，又是一道好送飯的菜色 ~

做法好簡單，材料 :

布包豆腐  3-4件

雞湯    1盒 (250ml)

蠔油    2湯匙

蝦子    適量

 

做法:

將雞湯、豆腐放入鍋中煮滾，加入蠔油及少許鹽調味，加入蝦子煮一會，埋芡便可上碟。

豆腐不單是傳統中國美食，營養價值也很高。豆腐富含蛋白質，可與肉類相比，但豆腐不含肉類油脂，不會令人肥胖，也不會引起心血管病。豆腐是「植物中之肉」，「有肉料之功，而無肉料之毒」。

除此之外，豆腐含鈣，能幫助骨骼生長，使兒童快高長大。

最近醫學研究更發現， 經常吃豆腐，可以清除血液內有毒重金屬，預防癌症， 幫助人體神經、血管、大腦的發育。