薑蜜燒雞翼@光波爐

燒雞翼....我鐘意食...

家中冰箱必定有雞翼存貨，可以做鹵水雞翼、頭油雞翼，鹽焗雞翼、南乳燒雞翼.....數之不盡的味道.......

由其是燒雞翼，用上光波爐來幫手，快靚正!

今次整左薑蜜燒雞翼，蜜糖加雞翼已是一流配搭，加上薑汁又是另一新口味 ~

材料 :
雞中翼12隻

醃料 :
薑汁及薑蓉 2茶匙
蜜糖 3湯匙
老抽 1湯匙
生抽 2湯匙
日本料理酒 1湯匙
味醂 1湯匙
鹽 半茶匙

做法 :
1. 雞中翼洗淨抹乾所有水份 (過多水份會弄稀醃料汁)，
2. 醃料全部放入大碗中混合後放入雞翼醃2-3小時，
3. 取出雞翼，光波爐置低架，排上雞中翼，將餘下醃料汁過篩隔去薑渣，放入小鍋子內加熱煮至汁微濃，做成燒汁，塗上雞翼表面增添味道，
4. 250度X10分鐘，反轉塗上燒汁，再用250度X5分鐘。