紅豆冰@智能煲

夏日必食甜品 ~ 紅豆冰


相比於紅豆糖水，紅豆冰更受小朋友歡迎 ~ 

自家製軟綿綿低糖紅豆，加上香滑的黑白淡奶，一杯在手涼透入心 ~     

材料 :  天津紅豆半斤 (300克)，片糖2塊

1. 紅豆預先用清水浸一晚，然後隔去水份，

2. 將已浸水的紅豆放入智能煲內，加入片糖，加水約1.5公升 (妁1吋高)，

3. 按 "豆類/蹄筋" 快速鍵， 



   

4. 完成後不要揭蓋，讓氣閥自動下墜，可以用餘溫再燜至紅豆灘涼，第一次燜完之後紅豆仍有點硬芯，可以加一點水，再重覆用 "豆類/蹄筋" 快速鍵再燜煲多一次。



5. 經過2次煲過的紅豆已十分軟綿綿，

6. 扮下茶餐廳，搵左可樂杯來做紅豆冰，

7. 可惜屋企只有冰粒，如果有刨冰就更加perfect 喇~