巧克力曲奇@光波爐

我和朋友各買了一個光波爐回家，她的囡囡好想整曲奇，於是上個星期六下午同佢地一齊去左二記買材料，諗住教佢整餅。 不過佢屋企冇電子磅，又冇電動打蛋機，我地又各自返左屋企，點樣話比佢知道d份量先o岩呢?

我地好犀利，利用skype行視像通話，因為我個電腦set左係房，於是就將睡房當廚房，搬晒d架生入去一於進利視像教學，我用電子磅量好份量，然後用量匙計算，咁就可以掌握份量，起碼都有9成準，所以這個食譜我也要記下量匙的份量。

焗出來的曲奇好掂呀 ~ ~

材料 : (可做 16-18個 2吋直徑曲奇)

金罐牛油      100克 (6.5 湯匙) - 室溫放軟

砂糖              40克 (3湯匙)

黃糖              40克 (3湯匙)

全蛋              1隻

雲呢拿香油  1/4茶匙

麵粉              200克 (20湯匙)

鹽                   1/4茶匙

無鉛泡打粉   1/2茶匙

入爐朱古力粒，果仁粒    適量 

我們用的量匙

 

做法 :

1. 牛油、砂糖及黃糖用打蛋機打至忌廉狀，所有糖溶化冇"沙沙"聲，然後加入全蛋及香油攪勻，

2. 篩入麵粉，鹽，泡打粉，輕手用膠刮用拌切方式攪拌至不見白色粉末，加入朱古力粒&果仁粒

3. 用手按成餅型，放入光波爐專用烤碟上 (有孔)，要分開留d位比佢，

4) 置低架，光波爐預熱3分鐘，放入烤碟，190度 x 10-11分鐘 或 按蛋糕鍵 (如用焗爐，預熱後 190度 x 11分鐘 )

光波中 ~

5. 出爐熱辣辣，香噴噴 ~~

今次網上教學完成