2009年10月5日 星期一

韓式牛肋骨鐵板燒


我很愛吃韓國燒烤,好多時都會幫襯銅鑼灣莊園韓國燒烤店,特別愛吃牛肋骨,2條成為 $160.00,在韓燒店中這個價錢已相當便宜。


早陣子在尖沙咀金巴利街 (即係韓國街) 食野,見到有一間凍肉公司名叫新國華,佢地有好多凍肉,特別是給韓燒用,當日在店中也有韓婦在買凍肉呢。我也買了牛肋骨及牛肋肉,來個自家牛肋骨燒。


一包有2條,一打開,一條有 24吋長,重長過係莊園食個條!





兩條份量十足, 有 533克 (淨肉啊,呵呵呵,足夠3個人食啊 ~)



起晒油花,正 ~



韓式醃肉帶甜味,因為當中加入了梨子茸,除了作甜味外,梨汁亦有鬆肉的作用,可以說是天然的鬆肉粉,中秋節時令水果 ~ 水晶梨,今日加了一起醃肉,十分美味











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