陶瓷刀

8月9日又去左永安，廚房用品又做大減價，有個攤位sell 陶瓷刀，於是睇左佢示範

日本出的陶瓷刀十分貴，我見永安賣 $800 一把。 而這把是我國出品，是由 "陽江十八子" 廠製造，"十八子" 其實即是 "李"，在國內十分有名，我也曾經去過佢地的專門店參觀。

他說陶瓷的質量以中國的最好， "CHINA" 在英文中也解釋為瓷器，而這把刀用的材料當然不是碗碗碟碟的瓷，而是做牙科牙套用的陶瓷，所以是很堅固，不易爛，刀身非常薄，而且十分鋒利，好處是一般家庭用十年八年也不會磨損，不過一定唔可以斬骨，所以都要留意此點，劏魚也是用普通菜刀好了。

記住呢把刀是不可以用磨刀石磨的 ~ (基本上是不用磨仍可保持鋒利)

不過佢又唔係賣得好貴，而且外型又幾靚，配埋過專人設計的刀架........我都買左一套。$$398.00

買刀的時候同個 SELLS 哥哥吹下水，佢又會有d 荀野益你 (唔問冇架)

呢把菜刀單買都 $100，而家送o既  (可以補返唔可以斬骨的缺點)

刀身好似鋼一般令立立，上面有個電話號碼，如果把刀斷左，保証換返一把比你，唔使 keep 發票都得 (一把刀一次機會，一盒有兩把刀，即各有一次更換保証)