2011年~梅酒紀錄

收手喇 ! 收手喇 !  今次真係收手喇 ! 已經無位擺放喇 !

計一計今年浸左幾多梅酒先......哈哈 ! ......足夠飲足一年 ~   。 不過浸上一年以上更好飲喎 !  我等我等我等..等..等..  ，大樽細樽全部一齊出動 !  

已經浸左一個月的熟梅酒，所有糖已溶解，與酒融合，梅子亦已向下沉，酒色已轉成淡淡琥珀色。 

這瓶是浸了一個月的青梅酒， 梅子仍未全部下沉， 即糖仍沉底，酒色淡黃，未成琥珀色。 此瓶起碼要浸上半年以上才出味呢。

在客廳地櫃找來了一個位置，剛好存放了所有酒瓶.....全院滿座 ! 

  

統計 2011年浸酒紀錄 :

酒類 : 15100 克 (約16公升 / 25斤)   $600

梅子 : 15000 克 (約25斤 / 33磅)       $330

冰糖 : 6600 克 (11斤)                        $70

除去梅子果實後，預計可以得酒 22000克 ，以一枝 Choya 梅酒有 750ml計算，約有 30枝份量。